Найдена пищевая добавка, ускоряющая старение мозга на 62%
Ученые выяснили, что сахарозаменители связаны с ускоренным старением мозга. Например, люди, активно их потребляющие, дополнительно постарели на 1,6 года. Об этом заявили исследователи из Бразилии.
Они проанализировали питание 12 772 взрослых, средний возраст которых составил 52 года. Целью исследования стали популярные добавки в такие продукты, как йогурты, различные батончики и диетические напитки — подсластители. Многие люди считают, что подсластителями они заменяют опасный сахар и снижают потребление калорий.
Участников определили в три группы: наименьшее потребление подсластителей (20 мг в день), среднее (~70 мг в день) и максимальное (191 мг в день). Их когнитивные функции оценивались по беглости речи, рабочей памяти и скорости мышления.
После корректировки на различные факторы, которые могут влиять на результаты исследования, выяснилось, что:
- в третьей группе умственные способности снизились на 62% сильнее, чем в первой;
- во второй группе результаты ухудшились на 35%.
При этом связь ухудшения когнитивных функций с употреблением подсластителей была ярко выраженной у людей младше 60 лет, а еще сильнее — у диабетиков по сравнению со здоровыми. Отмечается, что у пенсионеров подобную связь не выявили.
Сообщается, что наихудшие результаты были связаны с потреблением таких подсластителей, как аспартам, сахарин, ацесульфам калия, эритрит, ксилит и сорбит. Однако природный сахар тагатоза не оказывал негативного влияния на когнитивные функции. Также ученые определили, что даже нерегулярное потребление подсластителей связано с преждевременным старением мозга.
