Рецепт пасты-запеканки с фаршем и томатным соусом
Не многие знают, что пасту болоньезе можно приготовить иначе. Традиционный рецепт делает её мягкой и нежной, но мы предлагаем другой вариант. Он сделает из неё ароматную запеканку с хрустящей сырной корочкой и эффектной подачей.
Для приготовления понадобится:
- 400 г макарон
- 1 лук
- 1 ст.л. растительного масла
- 400 г говяжьего фарша
- 350 г томатного соуса
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- щепотка итальянских трав
- 100 г сыра
- 10 шт. помидор черри
- 50 г салями
- оливки без косточек
- свежий базилик
Сначала нужно отварить макароны. Затем нарезать лук мелким кубиком обжарить до золотистости на растительном масле. После этого добавить к луку фарш и жарить, пока сок не выпарится. Далее влить в сковороду соус, добавить специи и тушить около 3-х минут. Затем поместить в сковороду макароны и перемешать. После этого нужно переложить всё в форму для запекания, присыпать натёртым сыром, добавить томаты черри и салями. Запеканку необходимо готовить 15-20 минут при 200 градусах. Готовое блюдо можно украсить оливками и свежим базиликом.
