Простой рецепт блинчиков на твороге и молоке
С началом масленичной недели многие запасаются мукой и молоком для того, чтобы петь блины. Кто-то любит более жирные и ажурные версии, а кто-то — более лёгкие. Сегодня подскажем рецепт тонких и белковых блинчиков на молоке и мягком твороге. Начинку можно выбрать разную — от сметаны и мёда до икры и фарша.
Для приготовления понадобится:
- 3 яйца
- 250 г мягкого творога
- 2 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 130 г муки
- 200 мл молока
- 1 ст.л. растительного масла
Сначала нужно соединить в большой миске яйца, творог, сахар и соль. Взбить всё венчиком до однородности. Затем важно порциями вводить муку так, чтобы все комочки разбились. После необходимо влить молоко комнатной температуры, продолжая взбивать, и оставить тесто на 5 минут. Далее надо разогреть сковороду, смазать небольшим количеством масла и половником вливать на неё тесто. Жарить блинчик необходимо по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Далее важно снова смазать сковороду и продолжать готовить до тех пор, пока не кончится всё тесто.
