Рецепт салата «Цезарь» со стейком

Для обеда и ужина отлично подходят сытные салаты с мясом. Например, в хорошо знакомый многим салат «Цезарь» можно добавить стейк — так он станет гораздо питательнее. Делимся рецептом.

Для приготовления понадобится:

• 150 г скерт-стейка;
  
• 80 г салата романо;
  
• 30 г сливочного масла;
  
• горсть сухариков;
  
• 2 ст. л. соуса «Цезарь»;
  
• соль и черный молотый перец по вкусу.
  

За 20 минут до приготовления достаньте стейк из холодильника. Промокните его салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу. Разогрейте сковороду и растопите в ней масло. Обжарьте стейк на сильном огне со всех сторон — по 3 минуты на каждую. Готовый стейк выложите на доску, нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.

Порвите салат на небольшие листья. Добавьте сухарики и стейк, заправьте соусом и перемешайте. Готово! Лучше всего салат раскроется, пока мясо ещё тёплое.

Источник