Московский ресторан Urban Winery запустил обновлённое весеннее меню. В нём собраны блюда на основе сезонных ингредиентов и так называемый comfort food.
Среди новинок от бренд-шефа Арины Журавлёвой появились:
- Ньокки со сморчками
- Пожарская котлета с картофельным пюре и сморчками
- Окрошка на айране с пастрами и печёной репой
- Запечённый камамбер с огурцами в хересе
- Giant fries из картофельного гратена
- Цыплёнок на гриле с черемшой
- Канеле с лимонным курдом
- Мистель-баба на креплёном вине собственного производства
В пабе при ресторане начали подавать новые закуски: тартар, домашние чипсы со шпротным соусом, сырную и мясную тарелки, крокеты из бычьих хвостов, хрустящие крылья и бургер с солёными томатами. На десерт — тирамису с вишней.
Ресторан и паб расположены в исторической усадьбе Савиных-Закревских на Спартаковской улице. В интерьере сохранились старинные мотивы: лепнина, 100 кастомных дубовых окон и 16 каминов.
Ранее мы писали, что сеть ресторанов Vasilchuki Chaihona № 1 объявила о запуске нового летнего меню. Узнать о нём больше можно в нашем материале.
* Деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская.
