Обложка: freepik
Мягкие хрустящие вафли — одна из тех сладостей, которую все помнят с детства. На них можно намазать варенье, масло или арахисовую пасту, с ними можно готовить сэндвичи. Если у вас дома есть вафельница, то предлагаем быстрый и вкусный рецепт с добавлением пряных специй.
Для приготовления понадобится:
- 250 г муки
- 40 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 1 ч.л. соды
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. молотой корицы
- молотая гвоздика — на кончике ложки
- 115 г сливочного масла
- 240 мл молока
- 2 крупных яйца
- 80 г жидкого мёда
- 1 ч.л. свежего тёртого имбиря
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Сначала нужно соединить муку, сахар, соду, сухие пряности и разрыхлитель. Затем растопить масло и смешать его с молоком, яйцами, имбирём, мёдом и ванилью. Перемешать сухие ингредиенты с жидкими. Оставить тесто на 10 минут, а затем разогреть вафельницу и выпекать вафли около 5 минут. Должно получиться 10-12 вафель.
