Рецепт тарталеток с крабовым мясом и сыром

На праздничном столе всегда есть место для лёгких закусок вроде тарталеток. Они могут подаваться как на новогодний стол, так и на большой фуршет, и иметь совершенно разное наполнение: салат, икра с маслом, намазка из горбуши и так далее. Но сегодня мы предлагаем сделать начинку из крабового мяса и сыра.

Для приготовления понадобится:

• 15 тарталеток
• 150 г крабового мяса или качественных крабовых палочек
• 150 г сливочного сыра
• 50 г твёрдого сыра
• 2 ст.л. йогурта или майонеза
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. свежего укропа или зелёного лука
• 1 ч.л. лимонного сока
• соль, перец — по вкусу
• красная икра — для украшения

Нужно мелко нарезать крабовое мясо. Сливочный сыр смешать с майонезом, тёртым чесноком и парой капель лимонного сока. Затем смешать тёртый твёрдый сыр и зелень. Перемешать, соединить с крабовым мясом, добавить, по вкусу, перец и соль. Затем нужно наполнить массой тарталетки и сверху украсить красной икрой или чем-то другим, например, листьями зелени.