Рецепт ленивого хачапури из лаваша

Хачапури — сытное и вкусное блюдо грузинской кухни, которое часто подают в ресторанах. Дома можно приготовить его упрощённый вариант с набором самых обычных ингредиентов. Специи можно добавить по своему вкусу.

Для приготовления понадобится:

• 3 яйца
• 150 мл кефира
• 0,5 ч.л. соли
• 150 г сыра
• 180 г творога
• 180 г лаваша
• 2 ч.л. растительного масла
• специи

Сначала нужно соединить в большой миске яйца и кефир. Добавить к ним соль и тщательно взбить венчиком. Затем натереть сыр и добавить вместе с творогом к яичной массе. Перемешать. Лаваш нужно порвать на небольшие кусочки и выложить в сырно-творожную массу. Снова перемешать. Форму для выпечки необходимо смазать маслом и выложить туда заготовку. Разровнять. Выпекать «ленивый» хачапури надо 30 минут при 180 градусах. Подавать его важно горячим.