Обложка: Freepik, azerbaijan_stockers
Вы знаете это лакомство с самого детства: вафельные трубочки с вареной сгущенкой. Делимся сладким рецептом, чтобы поностальгировать о беззаботных временах. Для него потребуется мультипекарь с насадкой для тонких вафель.
Для приготовления понадобится:
- 345 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 4 яйца;
- 160 г муки;
- 370 г вареной сгущенки.
Взбейте миксером 115 г размягченного масла с сахаром до пышности. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая. Всыпьте муку и перемешайте до однородности — получится тесто.
Налейте немного теста в мультипекарь, закройте крышку и выпекайте до готовности. Готовую вафлю сразу сверните в трубочку, пока она не остыла. Повторите с оставшимся тестом.
Слегка взбейте 230 г размягченного масла. Добавьте сгущенку и взбейте до однородного крема. Наполните им трубочки с помощью кондитерского мешка.
