В Москве на Павелецкой открылся комьюнити-бар «Своды». Он расположен на месте палат XVII-XVIII века, поэтому имеет необычный интерьер.
Главной особенностью бара являются сводчатые потолки — историческая деталь и основа всей композиции. Стены заведения полностью белые, без лишнего декора, чтобы подчеркнуть оригинальность самого места. В интерьере есть две главные детали — гладкие стены и деревянная мебель. Остальное — живые растения, уникальные арт-объекты и текстиль.
Меню заведения составлял бренд-шеф Ильдар Шигабутдинов. В нём адаптированная русская кухня, например, голубцы с мясом телёнка, уха с расстегаем, судак с драником из цукини и сибирский десерт. Над коктейльной картой работал шеф-бартендер Игорь Сафонов. В неё вошли 9 напитков, разделённых на три эпохи: «Царская Россия», «Советский Союз» и «Современная Россия». Среди самых необычных: «Яйцо Фаберже» на основе малины и мяты, «Банка сгущёнки» на основе груши со специями и сгущёнкой, и «Твист» на основе домашнего клубничного варенья.
В Москве также появилось кафе с бесплатным музеем. Прочитать о нём можно в нашем материале.
* Деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская.
