Жанна Ким открыла на Патриарших прудах корейский барбекю-ресторан K-BBQ. Он сочетает в себе классический подход к обжариванию мяса и самые разные сочетания ингредиентов.
Формат заведения классический: мясо гости жарят сами прямо в столе, а официанты им помогают разобраться, как правильно его приготовить и с чем нужно есть. Обычно к мясу в подобных ресторанах подают набор закусок и острых соусов. Например, кимчи, морские водоросли вакаме, перепелиные яйца, папоротник, маринованные овощи и грибы.
В меню есть следующие интересные позиции: говяжьи рёбра в соусе Комбу, рёбра в устричном соусе, мясо с чесноком, стриплойн с зелёным луком, каре ягнёнка, самгёпсаль или свиная грудка, а также свинина в маринаде. Их стоимость варьируется от 850 до 3600 рублей.
Блогеры, которые уже там побывали, говорят, что заведение маленькое, поэтому чистую одежду лучше оставить дома, чтобы на неё не попало масло или соус. Ресторан находится на Малой бронной и работает ежедневно с 12 часов дня до полуночи.
Ранее мы писали, что в Москве откроется ресторан «Телец Тунец» с самым большим грильветом. Узнать о нём больше можно в нашем материале.
* Деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская.
