С 8 июня сеть ресторанов под брендом Maison Dellos проводит большой гастрономический фестиваль Set-o-Mania. В его рамках гостям предлагают сеты блю в стиле городских легенд и культурного наследия Москвы.
Например, ресторан «Шануар» раскрывает город с помощью столичного метро и Тверской улицы. Первый сет, который он представил, называется «Тайны подземных дворцов». Он обращён к элементам станций метро, таким как: знаменитая собака на «Площади революции», мозаики Александра Дейнеки, древние аммониты и тому подобному. В нём собраны следующие блюда:
- Удача пограничного пса. Это террин из подкопченного тунца с добавлением икры из трески
- Древнее море. Аргентинская креветка с соусом из солёных лимонов
- Кольцо цвета кофе. В этом блюде сочетаются шашлык из сома, соус из чёрного чеснока и кофе из тёплого йогурта
- Сутки советского неба. Это набор из трёх конфет: с мармеладом из красного апельсина, шафраном и перцем, с воздушной халвой, жареными семечками и пралине, и с ганашем на белом шоколаде с морской солью и водорослями
Второй сет называется «Легенды Тверской» и представляет собой прогулку от «Шануара» вниз по Тверской улице. Блюда здесь следующие:
- Пушкинский дуб. Чипсы из желудевой муки с кремом из костного мозга и икрой палтуса
- Магические зеркала Елисеева. Тут копчёная утка сочетается с апельсинами и дыней
- Трофей для первой гильдии. Оленина с сезонными грибами и соусом из стаута
- Националь. Это желе с ароматом духов
К каждому сету ресторан предлагает комплимент от Simple Group — рюмку «Онегина», коктейль на основе настойки «Онегин Gourmet» или бокал игристого «Балаклава Брют Резерв». Список ресторанов-участников фестиваля: «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Шануар», «Матрёшка», «Казбек», а также «Кафе Пушкинъ у фонтана». Стоимость сета варьируется от 3450 до 4250 рублей. Фестиваль завершится 8 сентября 2026 года.
Ранее мы писали, что в ресторане Aroma проходит акция, в рамках которой можно получить в подарок косметику. Узнать о ней больше можно в нашем материале.
* Деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская.
