В Боровичах скоро пройдёт капустный фестиваль «Крошево». На нём можно будет попробовать щи по старинному рецепту и принять участие в разных активностях.
Крошево — это мелко нарубленные верхние, «серые» и более жёсткие листья капусты. Из них в Новгородской области на протяжении многих веков варили сытные серые щи. По осени капусту для них рубили всей семьёй и заготавливали её на зиму. От этой традиции и берёт своё начало масштабный фестиваль капусты.
Программа фестиваля включает в себя:
- «Капустную Зарубу». Это главное действо мероприятия, на котором 50 команд выйдут на первый в России арочный мост через реку Мсту и с помощью сечек будут рубить капусту на крошево. Жюри оценит скорость, технику и качество. Позже имена победителей закрепят на специальной табличке.
- Приготовление 800 литров серых щей по старинному новгородскому рецепту. Их смогут попробовать все желающие.
- Капустный парад. Это городское шествие-перформанс с участием жителей Боровичей, гостей и артистов уличных театров.
- Капустный ЗАГС. В этом месте влюблённые пары смогут отпраздновать свадьбу.
- Фермерский рынок и фудмаркет. Это возможность попробовать и купить авторские блюда, вдохновлённые традициями и капустой. В этом году специально для маркета организаторы вырастили целое капустное поле.
- Музыкальную программу на главной сцене с участием Антохи МС, Хмырова и DJ Грува. Дополнительно будут работать ещё одна музыкальная и театральная площадки.
- Мастер-классы для взрослых и детей.
- Интерактивные площадки и возможность посетить местные заводы, к примеру, Боровичский комбинат огнеупоров. Кроме того, можно будет принять участие в пешеходной экскурсии.
Фестиваль «Крошево» пройдёт 26 сентября 2026 года в городе Боровичи Новгородской области. На основные мероприятия вход свободный, регистрация понадобится только на некоторые активности. За отдельную плату можно взять пакет «Крошеф Король» за 75 000 рублей на четырёх человек. В него входит: участие в «Капустной Зарубе», место в Капустном параде, фан-зона для болельщиков, серые щи с напитком и салом, мерч и подарки.
Ранее мы писали, что в Измайловском Кремле состоится фестиваль «Русский продукт». Узнать о нём больше можно в нашем материале.
