В России запустили самый большой фестиваль, посвящённый авторской пицце. Он называется «Пиццайоло» и объединяет 40 ресторанов из 15 городов.
В течение двух недель шефы-пиццайоло будут готовить пиццу, которой нет в обычном меню. Например, можно будет попробовать неаполитанскую пиццу, римскую с сосисками и морковью по-корейски, пиццу-дог, флэт брэд, фокаччу, с персиками и беконом, с говяжьим карпаччо и черной икрой и другие эксклюзивные варианты. Обычные посетители тоже смогут её попробовать, но только до конца фестиваля. Для этого необходимо прийти в одни из ресторанов-участников.
В конце ноября на «Форуме лидеров фуд-индустрии 2026» будут названы имена самых умелых шеф-пиццайоло. Их наградят премией «Лучшие в индустрии». Фестиваль завершится 20 сентября 2026 года.
Ранее мы писали, что появилась кондитерская с необычными мемными тортами. Узнать о ней больше можно в нашем материале.
