На ЗилАрте открылась уютная пекарня под названием «Смысл есть». Она подойдёт для людей, которые предпочитают не употреблять в пищу глютен.
Над рецептурой выпечки команда заведения работала вместе со специалистами Санкт-Петербургского филиала НИИ хлебопекарной промышленности. Им удалось добиться насыщенного вкуса, приятного аромата и текстуры, за которую многие любят обычный хлеб.
Основой для всех изделий стал тефф — древний безглютеновый злак родом из Восточной Африки с лёгким ореховым вкусом. Пекарня самостоятельно его импортирует и производит муку для рецептов. На полках представлены: хлеб, багеты, тостовый хлеб, лепешки, кексы, печенье, брауни, пирожные и даже основа для пиццы. Заведение находится на улице Архитектора Щусева.
Ранее мы писали, что в Москве открылось премиальное пространство Anti Public Library. Узнать о нём больше можно в нашем материале.
