Возвращаясь вечером из спортзала, я по привычке зашёл во «ВкусВилл» за высокобелковым кефиром, чтобы добрать белок после тренировки. И тут же вспомнил о новой коллекции тортов по рецептам покупателей и решил, что можно себя побаловать. Взял на пробу тот, которому в пресс-релизе уделили больше всего внимания, — «Лепестки солнца».
Десерт выглядит под стать весне — с её долгожданным солнцем и белыми облаками, которые наконец-то не предвещают новых сугробов: белый торт с ярким жёлтым цветком сверху и бисквитной крошкой по бокам. Лаконично — и мне это нравится.
«Лепестки солнца» — классический бисквитный торт. Состоит из трёх бисквитных коржей, пропитанных творожно-сливочным кремом. Цветок сверху тоже сделан из него. Никаких дополнительных вкусовых акцентов нет: только воздушный бисквит и нежный творожный вкус.
Признаюсь, я не особенно разбираюсь в кулинарии: просто ем всё, что выглядит хоть сколько-нибудь аппетитно и вкусно. Если во время трапезы можно сказать, как в том меме: «Ну по сути вкусно», — я уже буду доволен.
На вкус торт оказался приятным: хорошо чувствуются творог и сливки, при этом десерт не кажется ни жирным, ни пресным. Есть лёгкая кислинка, заметнее всего она в послевкусии. Торт получился очень лёгким: незаметно съел три кусочка, а по ощущениям — будто всё ещё дегустировал первый. Бисквит воздушный, крема в меру — без перекоса ни в сторону сухости, ни в сторону излишней жирности.
Состав понравился: без маргарина и кучи искусственных красителей. В креме — творожный сыр, сливки и мягкий творог, а в бисквите — яйца, молоко, мука и сахар. Но десерт есть десерт: в 100 г (это чуть больше кусочка на фото), содержится 320 ккал, 39 г углеводов, 15,3 г жиров и 6,6 г белков. Учитывая, насколько легко он исчезает с тарелки, лучше сразу убрать торт в холодильник и доставать по кусочку. Среди аллергенов указаны арахис, кунжут и орехи. Хранится торт пять дней, но, учитывая «молочность» состава, вне холодильника он быстро испортится, поэтому не стоит оставлять его в тепле надолго. К тому же холодным он показался мне намного вкуснее. В целом я не жалею о потраченных 785 рублях: за 450 г это приятный воздушный десерт.
