Лето, солнце, жара – самое время для легких и прохладных домашних коктейлей. В этом материале мы предлагаем продегустировать три напитка, которые стремятся к ресторанному уровню по насыщенности, свежести и внешнему виду, а приготовить их сможет каждый из простых ингредиентов.
Клубничный мохито с базиликом
Мохито – это база и первое, что приходит на ум при слове «коктейль». Классическое сочетание известно всем, поэтому уйдем от банальностей и привнесем в освежающий напиток цвета и летних красок. Из дополнительных ингредиентов понадобятся лишь клубника и базилик: они придадут приятные вкусовые нотки, отлично сочетающиеся с лаймом и мятой.
Ингредиенты на 1 порцию клубничного мохито с базиликом:
- Свежая клубника – 80 гр.
- Лайм – 1-2 кусочка.
- Листья мяты – крупный пучок или 10-12 листьев.
- Листья зеленого базилика – 4-5 шт.
- Сахарный сироп – 20 мл.
- Газировка – 150 мл.
- Лед по вкусу.
В высоком стакане слегка разомните клубнику, лайм, мяту и базилик. Добавьте лед, влейте сахарный сироп и газированную воду. Далее аккуратно перемешайте содержимое и украсьте композицию ягодой клубники или веточкой мяты на свое усмотрение.
В отличие от стандартного мохито, этот вариант получается более насыщенным, ароматным и не таким приевшимся. Он точно утолит жажду и подойдет под все случаи жизни: от пикников с друзьями до жаркого вечера дома.
Огуречно-яблочный спритц
Обычно под спритцем понимают только алкогольную версию коктейля апероль-спритц. Как бы не так! Существуют и альтернативы без градуса, но с яркой вкусовой гаммой. Например, спритц на основе огурца и яблок – сочетания, которое комбинирует свежесть, сладость и игристость тоника.
Ингредиенты на 1 порцию огурчно-яблочного спритца:
- Огурец – 60 гр.
- Яблочный сок – 100 мл.
- Тоник – 100 мл.
- Лимонный сок – 10 мл.
- Лед – 150 гр.
Нарежьте огурец тонкими слайсами и слегка разомните несколько кусочков на дне стакана. Закиньте туда лед, добавьте яблочный и лимонный сок, а затем влейте тоник. Аккуратно перемешайте и украсьте оставшимися ломтиками огурца. Ваш коктейль готов!
Итоговая квинтэссенция – освежающий, легкий и не слишком сладкий коктейль, который понравится даже тем, кто равнодушен к безалкогольным напиткам. Ну и, конечно, таким необычным сочетанием легко уделить приверед и любителей ЗОЖ.
Вишневый айс-ти с розмарином
Каких только разновидностей холодного чая не бывает! Из всего многообразия предлагаем уйти от приземленных версий и обратить внимание на вишню и розмарин. В такой комбинации терпкость черного чая, фруктовая сладость и хвойные нотки вечнозеленого кустарника гармонируют друг с другом, приятно удивляя с первого глотка.
Ингредиенты на 1 порцию вишневого айс-ти с розмарином:
- Крепко заваренный черный чай – 120 мл.
- Вишневый сок – 80 мл.
- Мед или сахарный сироп – 15 мл.
- Веточка розмарина – 1 шт.
- Лимонный сок – 10 мл.
- Лед – 150 гр.
Первым делом остудите заранее заваренный чай. В шейкере или высоком стакане смешайте его с вишневым и лимонным соками, а также не забудьте про мед. Добавьте лед и хорошо все перемешайте. Остается перелить получившийся напиток в высокий стакан и украсить веточкой розмарина.
Коктейль выглядит не только вкусно, но и эффектно. В отличие от других холодных чаев, терпкость здесь не перебивает ягоды а, напротив, делает их более выразительными. Ну а нотки розмарина добавляют аромат, из-за которого напиток кажется сложнее и интереснее стандартных айс-ти.
