«Глобус» теперь не только сеть гипермаркетов, но и кафе. Например, в Твери уже работает первое «Глобус кафе», а второе недавно появилось в московском ТРЦ «Город Косино».
При этом оба находятся в магазинах «Лемана про» (ранее — «Леруа Мерлен»). Это объясняется двойным назначением нового проекта: он выступает и как кафе для обычных посетителей, и как столовая для сотрудников.
Около 95% ассортимента «Глобус кафе» представлены фирменными блюдами. При этом всего в меню насчитывается 100–150 позиций, среди которых есть как стандартные обеды, так и выпечка, а также немного «экзотики» в виде, например, роллов.
Все заведения рассчитаны на небольшой поток посетителей: примерно на 30 посадочных мест при площади в 65 кв. м. Однако «Глобус» пока только тестирует новый формат, поэтому масштабирование вполне возможно: не только через увеличение числа точек, но и увеличение их самих. Если, конечно, будет спрос.
Ранее мы рассказывали о новых мономаркетах готовой еды в Москве.
