Как приготовить идеальные яйца вкрутую

Яйца вкрутую умеют готовить практически все, но не все знают про технику, которая сделает их идеальными для любого блюда. Обычно для приготовления используют кастрюлю с кипящей водой, однако есть и другой способ.

Нужно взять кастрюлю, заполнить её водой на уровне примерно 5 сантиметров, а затем поставить туда корзину для пароварки. Кстати, они продаются сегодня в любом хозяйственном магазине. Затем надо убедиться, что вода не просочится в корзину, и вскипятить воду. Как только вода закипит, необходимо положить в корзину яйца, накрыть кастрюлю крышкой и уменьшить огонь. Варить их нужно 12 минут, а потом сразу же опустить в ледяную воду.

Такой способ позволяет быстро и без проблем очистить яйца, а желток и белок остаются целыми и твёрдыми, как и положено при варке вкрутую.