Рецепт ананасового тарта из «Отчаянных домохозяек»
В одном из эпизодов культового сериала «Отчаянные домохозяйки» две главные героини, Бри и Габи, готовят для Карлоса перевёрнутый пирог с ананасами и карамелью. Делимся рецептом похожего пирога.
Для приготовления ананасового слоя понадобится:
- 45 г сливочного масла
- 75 г коричневого сахара
- Щепотка соли
- 6-7 колец консервированного ананаса
- 6-7 штук коктейльной или консервированной вишни
Для теста понадобится:
- 80 мл молока
- 0,5 ч.л. лимонного сока
- 120 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 крупных яйца
- 130 мл сока от консервированных ананасов
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 210 г муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соды
- Щепотка соли
Сначала нужно растопить масло и смешать его с коричневым сахаром и солью. Затем смазать маслом форму диаметром 23 см, а сахарную массу распределить по её дну. Сверху выложить кольца ананаса, в отверстия вставить вишню.
После этого надо смешать молоко и лимонный сок. Оставить на 10 минут. Миксером нужно взбить мягкое масло и белый сахар. По одному ввести яйца и влить молоко, не прекращая взбивать. К ним добавить ананасовый сок и ваниль. Отдельно необходимо соединить муку, соду, разрыхлитель и щепотку соли. Затем ввести смесь в жидкую массу. Замешать тесто и залить им ананасы. Разровнять. Выпекать такой пирог нужно при 180 градусах около 45 минут. Затем важно дать ему остыть и осторожно перевернуть на блюдо.
