Рецепт заливного пирога с капустой на сметане

Капустный пирог может стать хорошим дополнением к столу или выступить отдельным блюдом для уютного чаепития. Чтобы его приготовить, не потребуется много времени и затрат. Только следует учитывать, что капусту надо закладывать в тесто сырой, поэтому больше подойдёт молодой, тонко нарезанный овощ. Поделимся рецептом.

Для приготовления понадобится:

• 3 яйца
• 200 г сметаны
• соль — по вкусу
• 130 г муки
• 5 г разрыхлителя
• 500 г белокочанной капусты
• 1 небольшая луковица
• 2 ст.л. сливочного масла + для смазывания

Сначала нужно венчиком взбить яйца, сметану и соль. Затем всыпать разрыхлитель и муку и хорошо перемешать. Тонко нашинковать капусту, нарезать лук, смешать их с солью. Далее необходимо застелить форму пергаментом и щедро смазать его сливочным маслом. Небольшую долю теста распределить по дну. Сверху выложить овощи, а на них кусочки масла. Залить оставшимся тестом. Потрясти форму, чтобы масло стекло вниз. Выпекать в духовке при 180 градусах примерно 50 минут до золотистого цвета.