10 лучших десертов ко Дню святого Валентина

Чтобы День всех влюблённых прошёл идеально, в завершении вечера можно угостить друг друга вкусным десертом. Есть масса вариантов — от совместного приготовления конфет до шоколадного фондю. Расскажем о десятке самых романтичных.

1. Тропические конфеты. Можно приготовить или заказать шоколадные конфеты с кусочками экзотических фруктов, орехов и семян. Это приятное лакомство позволит освежить вкусовые рецепторы и сделает шоколад более интересным на вкус.
   
2. Брауни «Эспрессо Мартини». Этот десерт сочетает в себе нежную шоколадную основу из брауни, взбитые сливки из маскарпоне, эспрессо и ликёр. Можно сделать такой десерт самостоятельно, а можно заказать.
   
3. Пирожные «Чизкейк с чаем и вишней». Основа здесь бисквитная, а сверху сочетание терпкого чая, сливочной основы и кислой вишни. Такой чизкейк понравится любителям необычных сочетаний.
   
4. Шоколадные кексы с жидкой начинкой. Их ещё называют «фондан». Снаружи — хрустящая корочка, а внутри — горьковатая начинка из теплого темного шоколада. Этот насыщенный шоколадный десерт легко приготовить, и он готов к подаче менее чем за час.
   
5. Пряное шоколадное фондю. Шоколадный соус на основе ганаша станет отличным завершением вечера. В него можно окунуть кубики кекса или имбирного пряника, зефир, фрукты, ягоды, крендели и печенье, а также добавить любимые специи, чтобы сделать вкус шоколада ещё интереснее.
   
6. Торт «Баттенбург». Это британский бисквитный торт, в котором в шахматном порядке чередуются коржи жёлтого и розового цвета. Между ними прослойка из абрикосового джема. Сверху торт покрыт слоем белого марципана.
   
7. Сорбет из жареной клубники. Для этого шелковистого сорбета виноград сорта Пино Нуар уваривают до состояния сиропа, чтобы подсластить жареную клубнику, затем в пюре из ягод добавляют еще немного вина, после чего оно отправляется в мороженицу. Можно сделать самостоятельно, а можно приобрести в магазине.
   
8. Французские шоколадные круассаны с сушеной малиной и шоколадной глазурью. Если вы и ваша вторя половинка предпочитаете что-то более простое и привычное, то можно приобрести круассаны, покрытые кусочками сушёной малины и шоколадом. Получается кисло-сладкая ароматная выпечка, которую приятно есть с чаем или кофе.
9. Пирожные «Красный бархат». Их можно как купать, так и приготовить самостоятельно. Для этого понадобится глазурь из сметаны и свекла, которая придаст десерту фирменный оттенок и напитает его сладостью.
   
10. Тарт с соленой карамелью. Этот десерт насыщенный, маслянистый и довольно сладкий. Можно его приготовить, используя корж, янтарную карамель и ганаш из тёмного шоколада. В конце десерт нужно будет присыпать крупной морской солью. Это сделает его структуру хрустящей, а вкус более необычным.