Рецепт печенья в форме сердца
На пороге День всех влюблённых. Это праздник пар, а для кого-то — любви к себе, поэтому предлагаем приготовить печенье в виде сердца. Готовится оно очень просто, и состоит всего из нескольких основных ингредиентов.
Для рецепта понадобится:
- 320 г сливочного масла
- 160 г сахарной пудры
- 2 яйца
- 640 г пшеничной муки
- Пищевые красители розового и красного цвета
Сначала нужно смешать сливочное масло и сахарную пудру. Затем ввести к ним яйца и муку, замесить тесто. Разделить его пополам: в одну часть добавить красный краситель, а в другую — розовый. Перемешать до однородности. После этого нужно завернуть обе части в плёнку и убрать в холодильник на 1-2 часа. Далее следует раскатать оба пласта до толщины 6-9 мм и нарезать каждый на брусочки той же толщины. На столе нужно выложить 6-8 брусочков теста, чередуя их друг с другом так, чтобы они плотно соприкасались.
Затем сверху нужно выложить второй ряд из того же количества брусочков. И так далее. Из нескольких таких рядов, в итоге, должен получиться крупный куб. Его надо убрать в холодильник на полчаса. Затем куб необходимо нарезать на квадраты и с помощью формы в виде сердца вырезать печенье. Заготовки нужно выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке примерно 15 минут.
