Как правильно хранить гранат

Если хранить гранат неправильно, он быстро потеряет свою пользу и сочность, а сам станет вялым. Поэтому важно соблюдать несколько простых условий, которые помогут сохранить фрукт не просто неделю, а несколько месяцев.

• Выбор. В магазине предпочтение следует отдать круглому и равномерно окрашенному фрукту. Также хорошо, если он тяжёлый. Это говорит о том, что внутри содержится много сока. Не берите плоды с трещинами или пятнами, а также мягкими участками, потому что они испортятся буквально за несколько дней.
• Никакой сухости и лишней влаги. В помещении, где хранится гранат, не должно быть слишком тепло или влажно, а также нельзя допускать воздействия на него солнечного света. 
• Хранение. Если хотите съесть плод в течение двух дней после покупки, то можно положить его в вазочку для фруктов или оставить на кухонном столе. Но следите за тем, чтобы на него не попадали солнечные лучи.
• Длительное хранение. Если собираетесь сохранить гранат надолго, то лучше убрать его в холодильник, в специальный отсек для овощей и фруктов. Там идеальные условия для его хранения. Но перед тем, как убирать, его нельзя мыть, иначе влага поспособствует появлению на кожуре плесени. 
• Раздельное хранение. Нельзя хранить гранат с такими фруктами, как яблоки и бананы, потому что они содержат этилен. 
• Хранение очищенного граната. Фрукт без кожуры нужно переложить в герметичный контейнер и поставить в холодильник. Так он сможет простоять 3-5 дней. Также зёрна можно заморозить, тогда они будут особенно хороши для смузи, соусов и десертов.