Рецепт конвертиков из фарша с сыром и овощами
С фаршем есть много интересных рецептов для сытного обеда или ужина. Предлагаем попробовать приготовить из него «конвертики»: мясо снаружи, а вкусная начинка внутри.
Для приготовления понадобится:
- 250 г куриного фарша;
- 50 г сыра;
- 1 помидор;
- 1 ст. л. сметаны;
- 1 ст. л. панированных сухарей;
- растительное масло или желток;
- соль и приправы для курицы по вкусу.
Положите в центр большого листа пергамента фарш. Разровняйте его так, чтобы получился тонкий прямоугольный или круглый слой. Посолите и поперчите.
Половину фарша смажьте сметаной. Сверху выложите начинку: кроме помидора и сыра можно использовать лук или шпинат. С помощью пергамента накройте начинку второй половиной фарша — должен получиться «конвертик» с начинкой внутри.
Сверху приправьте специями. Переложите пергамент с заготовкой на противень, смажьте фарш растительным маслом или желтком и посыпьте сухарями. Запекайте в заранее разогретой до 200 °C духовке примерно 20–25 минут. Готово!
