В Москве на 2-ой Звенигородской улице открылось первое суши-кафе владельца ресторанного холдинга Perelman People Владимира Перельмана. Оно называется «Рыба моя в Японии» и предлагает гостям топовые позиции ресторанов «Рыба моя», а также новинки из японской кухни.
Интерьер кафе выполнен в светлых тонах с преобладанием эстетики «Страны восходящего солнца». Стены украшены изящными узорами, а на столиках установлены вазы с живыми растениями.
В меню можно найти такие позиции, как: Татаки из тунца с соусом вафу, Рулетики из лосося с камчатским крабом и соусом понзу, Карпаччо из мурманского гребешка с трюфельным понзу, свежих устриц, морских ежей, различные поке, закуски и роллы. В качестве десерта подаётся традиционное японское лакомство — пирожное моти с оригинальными начинками. Барное меню предлагает соки, лимонады, разные виды чая и многое другое.
Недавно в историческом месте Москвы открылся комьюнити-бар «Своды». Прочитать о нём можно в нашем материале.
