Для простого и сытного перекуса достаточно лаваша, курицы и еще нескольких ингредиентов. Предлагаем приготовить легкие, но вкусные рулеты.
Для приготовления понадобится:
- 2 шт. тонкого лаваша;
- 400 г куриного филе;
- 300 г томатов;
- 150 г сладкого красного перца;
- 8 листьев салата;
- 2 веточки петрушки;
- 1 сельдерей;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст. л. рафинированного растительного масла;
- 2 ст. л. натурального йогурта 2,7%;
- 1 ч. л. сушеного орегано;
- 1 ч. л. горчицы;
- 1 ч. л. соуса чили;
- черный молотый перец и соль по вкусу.
Нарежьте филе длинными кусочками. Очистите и мелко порубите чеснок. Посыпьте филе чесноком, орегано, перец и солью, перемешайте и оставьте на 15 минут.
Затем обжарьте филе до готовности и румяной корочки со всех сторон. Нарежьте небольшими кусочками сладкий перец, сельдерей и томаты. Для рулетов лучше использовать только плотную мякоть томатов. Порубите петрушку. Вымойте и обсушите листья салата.
Смешайте в миске йогурт, горчицу и соус чили, затем посолите по вкусу. Смажьте лаваш получившимся соусом. Сверху выложите сначала листья салата, затем овощи, а в конце — филе. Посыпьте петрушкой и сверните в рулет.
Заверните рулет в фольгу и оставьте в холодильнике на 30 мин. Затем достаньте и нарежьте на рулеты поменьше. Готово!
До этого мы рассказывали, как приготовить шашлык из кролика.
