Курица с ананасами — это сочетание сытного мяса и сладкой экзотики. Вам однозначно стоит попробовать этот рецепт, если раньше вы не ели такое блюдо. Рассказываем, как просто его приготовить.
Для приготовления понадобится:
- 600 г куриной грудки;
- 200 г сушеных ананасов;
- 150 г сливочного масла;
- 100 мл белого сухого вина;
- 1 ч. л. майорана;
- белый молотый перец и соль по вкусу.
Нарежьте куриное филе ломтиками толщиной примерно 1 см поперек волокон. Посыпьте перцем и солью, тщательно перемешайте и пальцами вотрите приправы в мясо. Затем нарежьте ананасы кубиками или кусочками другой формы.
Разогрейте 75 г масла в большой сковороде. Выложите ломтики курицы и готовьте их по 5 минут с каждой стороны, пока они полностью не станут золотистыми. Затем добавьте ананас и обжаривайте его вместе с курицей еще несколько минут, убавив огонь до среднего. Не забывайте регулярно перемешивать. После этого влейте вино, уменьшите огонь до слабого и оставьте блюдо тушиться под крышкой на пару минут. За это время вино практически полностью впитается.
Посыпьте блюдо майораном, перемешайте и добавьте оставшееся масло. Когда оно растопится, еще раз перемешайте и убавьте огонь до минимального. Тушите блюдо под крышкой еще 3 минуты. Готово!
До этого мы делились рецептом вареников с клубникой.
