Обложка: Официальный профиль гастробара «Виновные» (@vinovniye.winebar) в Instagram*
Гастробар «Виновные» запустил летнее меню. За него отвечает шеф-повар Владимир Щепилов, который постарался сохранить гармонию еды и вина, объединив разные гастрономические направления.
Из представленного стоит отметить манго маракуйю с соусом из горгонзолы, морских ежей с понзу (японский соус на основе соевого соуса и цитрусового сока), ризотто с лососем и морскими ежами, а также тартар из лосося с печеной паприкой и соусом тоннато.
Гастробар «Виновные» находится в Москве, на улице Солянке. По пути не забудьте заглянуть в «Белугу» ради меню с крапивой.
* Деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская.
