Обложка: Magnific
Всего лишь полчаса, и мороженое уже будет стоять в морозилке. Рассказываем, как приготовить его дома из клубники.
Для приготовления понадобится:
- 300 г свежей клубники;
- 75 г сахара-песка;
- 200 мл цельного молока 3,2–6% жирности;
- 100 мл сливок не менее 33% жирности;
- 5 капель экстракта ванили;
- стационарный блендер и глубокая пластиковая форма с крышкой.
Вымойте клубнику, обсушите и удалите плодоножки. Протрите ягоды через мелкое сито.
Положите в чашу блендера протертую клубнику, залейте холодным молоком, добавьте сливки, ваниль и сахар. Взбейте все, пока не появится легкая пенка.
Далее перелейте получившуюся массу в контейнер и плотно его закройте. Поставьте в морозилку на два часа. После достаньте, тщательно перемешайте массу во избежание образования крупных кристаллов льда и снова оставьте в морозилке на 2–4 часа. Готово!
Ранее мы делились рецептом творожного печенья с шоколадом.
