Шоколадное мороженое с натуральной вишней — это десерт, который обычно подают в ресторанах или кафе. Однако есть рецепт, который поможет быстро приготовить его дома, не тратя при этом много сил и ингредиентов.
Для рецепта нам понадобится:
- 150 г вишни без косточек
- 100 г тёмного шоколада
- 250 г сгущёнки
- 500 г сливок жирностью 33-35%
Сначала нужно нарезать вишню или пробить её блендером. Здесь уже только на ваше усмотрение. Затем нужно поломать шоколад на мелкие кусочки, положить его в глубокую миску и растопить на водяной бане или в СВЧ c помощью коротких импульсов. К растопленному шоколаду нужно добавить сгущёнку и перемешать.
После этого необходимо взбить сливки до мягких пиков. Здесь важно, чтобы они были прямо из холодильника, лишь тогда удастся добиться нужной консистенции. Далее к сливкам добавляем массу из шоколада и сгущёнки, а также вишню. Хорошо всё мешаем, переливаем в подходящий контейнер и ставим в морозилку на час. После этого снова перемешиваем массу и убираем обратно ещё на час. Затем делаем так ещё 2 раза. Мороженое готово, можно лакомиться!
Ранее мы выкладывали рецепт нежной творожной запеканки с клубникой, которая тоже станет отличным летним десертом на вашем столе.
