Обложка: Magnific, Drazen Zigic
Чтобы приготовить сытное жаркое, потребуется свинина, картошка, немного овощей и два часа свободного времени. Итог — сытный и вкусный ужин. Готовить блюдо мы будем в духовке.
Для приготовления понадобится:
- 800 г свинины;
- 700 г картофеля;
- 2 шт. моркови;
- 1 репчатый лук;
- 3 зубчика чеснока;
- растительное масло, тимьян, соль и перец по вкусу.
Нарежьте крупными кусочками мясо и картошку. После слегка обжарьте свинину на сковороде. Измельчите лук, а морковь и чеснок нарежьте тонкими ломтиками или небольшими дольками.
Выложите все ингредиенты в форму для запекания, перемешайте, посолите, поперчите и добавьте тимьян. Влейте немного горячей воды и накройте крышкой.
Отправьте в заранее разогретую до 180–200 °C духовку и запекайте примерно 1,5 часа. Под конец уберите крышку, чтобы жаркое немного поджарилось сверху.
Ранее мы делились рецептом сорбета из черной смородины и мяты.
