Обложка: Официальный профиль ресторана «Поле» (@pole_restaurant) в Instagram*
В ресторане «Поле» появился крайне необычный десерт. Пробовать его или нет — вопрос для самых смелых.
Он называется «Муравейник», и название полностью отражает его суть: он выглядит как небольшая песочная горка, украшенная муравьями. Да, настоящими муравьями, а не похожих на них конфетами, например.
Десерт готовят из кедрового пралине и подают с вареньем из шишек, а также тремя видами геля: травяным, еловым и березовым. Муравьев варят в лимонном сиропе, а затем подсушивают в дегидраторе, чтобы сохранить их текстуру.
Ранее сообщалось о сезоне лисичек в ресторане Londri.
* Деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская.
