Хот-дог — простое блюдо, вкус которого можно сделать практически любым. Делимся рецептом с добавлением моркови по-корейски и острого соуса айоли.
Для приготовления понадобится:
- 4 булочки для хот-дога,
- 4 молочные сосиски,
- 2 огурца,
- 1 перец халапеньо,
- 1 зубчик чеснока,
- 5 веточек кинзы,
- 150 г готовой моркови по-корейски,
- 150 г майонеза,
- 1 ст. л. соуса шрирача,
- 1 ч. л. меда,
- 1 ч. л. лаймового сока,
- соль по вкусу.
Чтобы сделать айоли, смешайте в отдельной миске майонез, шрирачу, мед, сок лайма и чеснок, пропущенный через пресс. Добавьте соли.
Нарежьте огурцы тонкими дольками, а халапеньо — тонкими кольцами. Разогрейте гриль. Когда он станет горячим, положите на него сосиски и готовьте, регулярно переворачивая. Каждую сторону нужно жарить около 4 минут. Точно так же обжарьте булочки, однако их нужно готовить всего минуту. Кроме того, булочки рекомендуется слегка обжарить на сухой сковороде с внутренней стороны, чтобы начинка не выпадала и не вытекала.
Теперь положите в булочки сосиски. На них — морковь, огурцы и халапеньо. Все это полейте приготовленным соусом и посыпьте кинзой. Готово!
Ранее мы делились рецептом сочных медальонов из индейки.
