Для того, чтобы ужин получился вкусным и сытным, не нужно тратить много сил и времени. Достаточно приготовить одно основное блюдо и выбрать к нему гарнир. Таким блюдом могут стать сочные медальоны из индейки. Расскажем, как их приготовить.
Для рецепта понадобится:
- 400 г филе индейки
- 0,5 пучка петрушки
- 0,5 лайма
- 2 ч.л. сушёного чеснока
- 1 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
- 2 ст.л. оливкового масла
Если филе куплено целое, то его нужно порезать на ломтики толщиной примерно в 2 см. Петрушку надо крупно нарубить, а затем отправить в блендер вместе с соком лайма, сушёным чесноком, солью, перцем и оливковым маслом. Все ингредиенты нужно перебить блендером до состояния зелёной кашицы. Затем выложить мясо в глубокую миску, добавить к нему маринад и хорошо всё перемешать.
После этого оставить на 5 минут, а далее разогреть сковороду на среднем огне без добавления масла. Индейку нужно обжаривать примерно 3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Дополнить медальоны можно любым гарниром.
Ранее мы выкладывали рецепт простого малинового пирога на молоке.
