Эту закуску придумали более 600 лет назад, но она до сих пор популярна. Все благодаря вкусу и простоте приготовления. Делимся рецептом сырных палочек в кляре.
Для приготовления понадобится:
- 300 г твердого сыра,
- 200 г пшеничной муки,
- 120 мл воды,
- 2 куриных яйца,
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Нарежьте сыр палочками толщиной около сантиметра и длиной примерно пять сантиметров. Уберите их в морозилку на 15–20 минут, чтобы потом они лучше держали форму.
Взбейте в миске яйца, влейте холодную воду и еще раз взбейте, чтобы ингредиенты тщательно смешались. Посолите и поперчите. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Получившийся кляр оставьте на десять минут.
Разогрейте масло в глубокой сковороде на огне чуть выше среднего. Обваляйте сырные палочки в муке — так тесто не будет сползать при жарке. Возьмите одну палочку вилкой и полностью окуните ее в кляр. Затем быстро положите ее в кипящее масло и обжарьте со всех сторон. Готово! Повторите то же самое с остальными палочками.
Ранее мы делились рецептом «корейского» хот-дога.
