Делимся рецептом котлет с кабачками

Сейчас как раз сезон кабачков, поэтому самое время приготовить вкусные и диетические котлеты. Делимся простым рецептом, который не требует особых кулинарных навыков.

Время приготовления:

• 1 час 20 минут.

КБЖУ (1 порция):

• 257 ккал,
• 33 г белков,
• 5 г жиров,
• 20 г углеводов.

Для приготовления понадобится:

• 500 г филе грудки индейки без кожи,
• 3 ст. л. пшеничной муки,
• 1 кабачок,
• 1 яйцо,
• 1 репчатый лук,
• 1 зубчик чеснока,
• соль и черный перец по вкусу.

Количество порций:

• 4 порции.

Пошаговый рецепт

1. Нарезать филе грудки индейки, очищенный лук и чеснок средними кусочками.
2. Все это пропустить вместе через мясорубку.
3. Добавить яйцо в фарш и тщательно перемешать.
4. Натереть на средней терке очищенный кабачок, немного посолить, переложить в дуршлаг и отжать сок.
5. Положить в фарш отжатый кабачок, еще немного посолить, добавить перца и все перемешать.
6. Всыпать муку небольшими порциями, чтобы фарш загустел, но не переусердствовать — муки не должно быть очень много.
7. Перемешать фарш, накрыть пленкой и убрать в холодильник на полчаса.
8. После сформировать из него овальные котлеты и выложить их на противень с пекарской бумагой.
9. Разогреть духовку до 180 °С и запекать котлеты 30–35 минут до золотистого цвета. Готово!

До этого мы делились рецептом грибной закуски в винном соусе под сыром.

Источник