Рассказываем, как приготовить большой драник на сковороде

Жарить драники несложно, но утомительно. Кроме того, для их приготовления требуется много масла. Предлагаем сделать один большой драник: он эффектно выглядит при подаче, а масла для жарки понадобится меньше.

Время приготовления:

• 40 минут.

КБЖУ:

• 252 ккал,
• 5 г белков,
• 15 г жиров,
• 27 г углеводов.

Для приготовления понадобится:

• 600 г картофеля,
• 1 репчатый лук,
• 1 яйцо,
• 3 ст. л. рафинированного растительного масла,
• 1/2 ч. л. соли,
• зелень по вкусу.

Количество порций:

• 4 порции.

Пошаговый рецепт

1. Вымыть и очистить картофель, натереть его на крупной терке.
   
2. Очистить луковицу и натереть ее на той же терке.
   
3. Переложить картофель и лук в миску и отжать массу руками, чтобы удалить лишнюю жидкость.
   
4. Добавить яйцо и соль, тщательно перемешать.
   
5. Разогреть растительное масло в сковороде с антипригарным покрытием (рекомендуемый диаметр сковороды — около 26 см).
   
6. Выложить массу на сковороду и равномерно распределить ее ложкой.
   
7. Жарить драник на среднем огне примерно по 10 минут с каждой стороны, пока он хорошо не подрумянится.
   
8. Убавить огонь до слабого, накрыть сковороду крышкой и готовить драник еще 10 минут.
   

Перед подачей посыпайте драник рубленой зеленью и разрежьте его, словно пиццу.

До этого мы делились рецептом кролика в аэрогриле.

Источник