Тарт Татен — пирог-перевёртыш из яблок, который впервые приготовили во Франции. Он быстро готовится и получается достаточно сладким. Предлагаем приготовить этот простой и вкусный десерт.
Для приготовления понадобится:
- 1 кг яблок
- 220 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 лист слоеного теста
В форму для запекания нужно засыпать сахар и растопить его на слабом огне. Когда карамель приобретёт нужный цвет, пора снимать форму с плиты. Как только она немного остынет, нужно уложить в неё слоями очищенные от кожуры и сердцевины, нарезанные дольками яблоки.
В промежутки между яблоками надо положить кусочки сливочного масла. Затем необходимо раскатать и обрезать по размеру формы лист теста, уложить его сверху и наколоть вилкой. После отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут. После того, как пирог остынет, надо аккуратно его перевернуть, уложив на тарелку. Карамель, которая осталась в форме, надо разогреть и вылить на пирог.
Ранее мы выкладывали рецепт баклажанов с помидорами и сыром.
