Готовим необычный шоколадный мусс с кабачками
Не знаете куда добавить кабачки? Делимся рецептом необычного десерта, в котором они смогут занять почётное место, не испортив при этом его вкус и консистенцию
Обложка: Magnific
В августе и осенью основным ингредиентом для блюд российских дачников становятся кабачки. Из них готовят всё: оладьи, рагу, пасты и даже десерты. Подскажем, как сделать из обычного овоща необычный и вкусный десерт.
КБЖУ на 100 г: 150–160 ккал, из которых 2–3 г белков, 3–4 г жиров и 10–12 г углеводов.
Количество порций: 4 порции.
Время приготовления: 30 минут.
Для рецепта понадобится:
- 500 г кабачка,
- 100 г молочного или горького шоколада,
- 100-150 мл сливок жирностью 33–35% (по желанию),
- сахар — по вкусу.
Кабачок нужно очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками. Затем приготовить его на пару до мягкости. Пока кабачок горячий, его надо переложить в чашу блендера и добавить к нему поломанный на кусочки шоколад и сахар. Взбить массу на высокой скорости до однородной консистенции. Если хотите, на этом этапе добавьте сливки. Затем надо разложить мусс по креманкам, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на ночь. Украсить десерт можно какао или свежими ягодами.
Ранее мы выкладывали рецепт простой и быстрой пасты с лисичками.
Комментариев пока нет
Оставьте комментарий...