Готовим простой пирог со сливами из теста фило
Не знаете, куда деть большой урожай слив? Приготовьте простой летний пирог с использованием теста фило и ещё нескольких важных ингредиентов
Обложка: Magnific
Лето — это пора не только яблок и клубники, но и слив. Практически у каждого садовода есть сливовое дерево, однако не каждый знает, куда использовать весь урожай. Предлагаем приготовить из него простой пирог.
КБЖУ на 100 грамм: 382 Ккал, из которых 3,12 г белков, 21,50 г жиров, 42,05 г углеводов.
Количество порций — 6 порций.
Время приготовления — 50 минут.
Для рецепта понадобится:
- 50 г сливочного масла,
- 300 г теста фило,
- 400 г рикотты,
- 1 яйцо,
- 70 г сахарной пудры,
- 2 ст.л. кукурузного крахмала,
- 5-6 крупных слив.
Сливочное масло нужно растопить в микроволновке или на водяной бане. Форму для выпечки смазать маслом, а листы теста нарезать на полоски 20 × 10 см. После этого необходимо выложить их по одной в форму, наслаивая листы друг на друга веером. Каждый второй или третий, при этом, надо смазывать растопленным маслом. Края должны свисать за пределы формы.
Затем в глубокой миске надо соединить рикотту, яйцо, сахарную пудру и кукурузный крахмал. Выложить начину на основу и разровнять лопаткой. Сливы необходимо помыть, удалить из них косточки и нарезать на тонкие дольки. Распределить их по поверхности начинки.
Далее важно завернуть свисающие края внутрь пирога и смазать тесто оставшимся маслом. Выпекать пирог нужно при 170 градусах около 35 минут, пока тесто не станет хрустящим. Сверху можно присыпать готовый пирог сахарной пудрой.
Ранее мы выкладывали рецепт сочного стейка с картошкой и сыром в духовке.
Комментариев пока нет
Оставьте комментарий...