Готовим хрустящую итальянскую лепёшку из цукини
Не можете придумать, что необычного подать к основным блюдам? Попробуйте приготовить итальянскую лепёшку из цукини, которая отличается приятным хрустом
Обложка: Unsplash, fannygustafsson
В Италии есть множество специй, которые отлично дополняют хлебобулочные изделия. Например, розмарин, с добавлением которого можно испечь вкусную хрустящую лепёшку из цукини. Расскажем, как это сделать.
Количество порций — 4 порции.
Время приготовления — 1 час.
Для рецепта понадобится:
- 1 длинный цукини,
- 2 веточки розмарина,
- 100 г пармезана,
- 160 г муки,
- 250 мл воды,
- 2 ст.л. оливкового масла и ещё немного для запекания,
- соль — по вкусу,
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Сначала нужно разогреть духовку до 200 градусов и подготовить форму размером 33 × 22 см. Затем нарезать цукини тонкими кружочками. Снять с розмарина листики и мелко их порубить. Пармезан натереть на мелкой тёрке. В большой миске нужно смешать муку и воду, добавить к ним масло, соль и перец, хорошо всё перемешать. Выложить в тесто цукини и размешать так, чтобы не было видно кружочков.
Распределить цукини с тестом по форме тонким слоем. Посыпать розмарином и пармезаном. Немного полить маслом. Затем надо запечь лепёшку в духовке до румяных краёв, на это уйдёт примерно 40 минут. Подавать можно с любыми добавками, в том числе свежей зеленью.
Ранее мы выкладывали рецепт курицы терияки с домашним соусом.
Комментариев пока нет
Оставьте комментарий...