Готовим манник на кефире со сливами

Осенью на столах россиян можно увидеть множество блюд из слив. Особенно часто с ними готовят пироги, поэтому делимся рецептом воздушного манника на основе этих сочных и сладких плодов.

Количество порций — 6 порций.

Время приготовления — 1 час 20 минут.

Для рецепта понадобится:

• 150 г манной крупы,
• 250 мл кефира,
• 2 яйца,
• 100 г сахара,
• 120 г муки,
• щепотка соли,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 8 средних слив,
• любое масло для смазывания.

Сначала нужно перемешать в глубокой миске манку и кефир и оставить их на 30 минут, чтобы крупа набухла. Затем добавить туда яйца и сахар, перемешать с помощью лопатки или венчика. Далее всыпать муку, соль и разрыхлитель. Перемешать до однородности.

Сливы необходимо хорошо вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Круглую форму диатром 18-20 см смазать маслом и вылить на неё тесто. Сверху выложить дольки слив срезом вверх, немного утапливая их в тесто. Выпекать пирог нужно в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. Перед подачей можно присыпать его сахарной пудрой.

Ранее мы выкладывали рецепт королевской ватрушки с яблоками и творогом.