К Празднику середины осени шеф-кондитер Four Seasons Hotel Moscow Игорь Мельников и шеф-кондитер Atlantis Sanya Билли Сюй создали два необычных десерта. Они объединили в себе традиции Китая и современное кондитерское искусство.
Десерт называется «Лунный пряник» или мункейк. Он состоит из воздушного суфле, абрикосового крема и ядра из миндальной пасты с гречишным мёдом. Его можно попробовать в ресторане Silk Lounge.
Для другого ресторана отеля — Quadrum — кондитеры создали ещё один десерт. Это сочетание взбитого ванильного ганаша с манго и маракуйей, которое подают вместе с кокосовым мороженым и лимонно-лаймовым граните. Стоимость обеих позиций лучше уточнять в заведении.
Ранее мы писали, что Starbucks выпустил специальный набор к китайскому Празднику середины осени. Узнать о нём больше можно в нашем материале.
* Деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская.
