Новый формат «Перекрестка» открылся 9 октября в Москве. Он расположился в ТЦ «Афимолл Сити».
Обновленный «Перекресток» — не просто супермаркет, а цифровое кафе с открытой кухней. Его разработкой занимался ресторатор Дмитрий Левицкий. Сама же точка разделена на два пространства.
Первое — «Select Студия вкуса». Здесь повара и покупатели готовят блюда из продуктов с полок магазина. Также в этой зоне проводятся кулинарные классы и дегустации. Второе — само цифровое кафе «Select Перекресток», которое отличается отсутствие очередей. Через приложение на смартфоне покупатели делают заказ, а потом забирают его со стойки умной выдачи.
Что касается самого супермаркета, из-за его расположения упор сделан на готовую еду: «Афимолл Сити» — центр офисного сектора, где спрос на обычные продукты ниже, чем в спальных районах. Также здесь полноценно развернули систему компьютерного зрения, которая следит за хранением продуктов. Кроме того, все полки в магазине проиндексированы, благодаря чему покупатели могут быстро найти товар через мобильное приложение и не «гулять» по магазину в его поисках.
Ранее мы рассказывали о новой системе «Свежая полка» в «Перекрестке».
