Пиццу без замеса теста предлагает приготовить «Гастрономъ»: в рецепте основу делают из ломтиков багета, а начинку — из ветчины, овощей, оливок и сыра. Блюдо готовят в аэрогриле в два этапа: сначала подсушивают хлеб, затем запекают его с начинкой. В карточке рецепта указаны шесть порций и 30 минут приготовления.
Для приготовления понадобятся один багет, по 100 г ветчины и полутвёрдого сыра, один помидор и один красный сладкий перец. Для соуса берут две столовые ложки кетчупа, одну столовую ложку сметаны жирностью 18% и один зубчик чеснока. Оливки без косточек и сушёные травы добавляют по вкусу.
Багет нарезают ломтиками толщиной до 1 см и подсушивают в аэрогриле при 160 °C в течение 1–2 минут. Отдельно смешивают измельчённый чеснок, сушёные травы, кетчуп и сметану. Ветчину, овощи, оливки и сыр измельчают для начинки.
На хлеб наносят соус, затем выкладывают ветчину, овощи, оливки и сыр. Из отдельных ломтиков получаются порционные мини-пиццы — горячие бутерброды. Автор рецепта рекомендует не перегружать основу влажными ингредиентами и не делать пиццу слишком толстой.
Заготовки размещают на пергаменте в предварительно разогретом аэрогриле и запекают при 185 °C в течение 5–8 минут. Это время относится только к основному запеканию, без подготовки продуктов и подсушивания хлеба. Перед подачей готовую пиццу выдерживают ещё 2–3 минуты.
