Люди обожают делать еду до смешного огромной: пицца размером с несколько теннисных кортов, багет длиннее футбольного поля, торты и колбасы, которые впору измерять не порциями, а тоннами и километрами. За всем этим стоит азарт, желание прославиться и попасть на страницы Книги рекордов Гиннесса. Посмотрим, кто сегодня держит титулы самой большой пиццы и самого длинного багета, а заодно разберемся, зачем вообще устраивают эту кулинарную гигантоманию.
Зачем ставят рекорды с едой
Стоит сразу сказать, что гастрономические рекорды не имеют отношения ни к вкусу, ни к качеству. Пицца размером с баскетбольную площадку это не деликатес, а прежде всего сложнейшая логистическая и организационная задача, вызов человеческим амбициям и командной работе.
Причины у таких затей вполне понятные. Это и способ прославить себя, свою компанию или страну, и мощный маркетинговый ход, и повод для яркого праздника, а нередко и благотворительная акция. Еда здесь превращается из простого блюда в холст для самых смелых и масштабных проектов, а результат становится не столько обедом, сколько шоу. И, что важно, эти рекорды постоянно обновляются, ведь всегда находится кто-то, готовый сделать еще больше и длиннее, так что сегодняшние чемпионы завтра могут уступить корону.
Самая большая пицца
Титул самой большой пиццы в мире сейчас принадлежит команде из Лос-Анджелеса. В январе 2023 года известный видеоблогер вместе с сетью Pizza Hut приготовил пиццу площадью около 1300 квадратных метров, побив прежний рекорд.
Масштаб этого блюда поражает воображение. До 2023 года рекорд держала итальянская пицца, испеченная в Риме в 2012 году, круглая, диаметром сорок метров и весом более двадцати тонн, названная в честь римского императора. Американская же рекордсменка оказалась еще крупнее по площади, и готовили ее частями, ведь целиком испечь такое чудовище невозможно. Из этой гигантской пиццы получилось около шестидесяти восьми тысяч ломтиков, и, что приятно, еда не пропала даром: после регистрации рекорда ее передали местным продовольственным банкам, помогающим нуждающимся.
Самый длинный багет
Со вторым рекордом связана целая история национального соперничества. Титул самого длинного багета в мире, символа французской кухни, долгое время держала Италия, что французов, разумеется, не устраивало. И в мае 2024 года они взяли реванш.
Французские пекари испекли багет длиной 140,53 метра и вернули рекорд себе, отобрав его у итальянцев. Событие устроили в пригороде Парижа во время праздника французской конфедерации пекарей и кондитеров, а сам процесс был под стать масштабу: тесто начали замешивать в три часа ночи, а выпекали гигантский багет в специальной печи на колесах, построенной как раз для этого случая. Новый рекорд тут же официально зафиксировал судья Книги рекордов Гиннесса. Для французов это была не просто забава, а дело чести, ведь багет для них — предмет национальной гордости.
Другие съедобные гиганты
Пиццей и багетом мир гастрономических рекордов, конечно, не исчерпывается. Люди соревнуются в приготовлении самых длинных спагетти, гигантских тортов и колбас, огромных бутербродов и котлов с супом, а овощеводы выращивают исполинские тыквы весом в сотни килограммов. Практически любое блюдо однажды становилось поводом для рекорда.
Отдельная категория это не самые большие, а самые дорогие блюда, где соревнуются уже не размером, а роскошью. Например, среди пицц есть рекордсменка стоимостью несколько тысяч евро, начиненная лобстерами и приправленная коньяком, крохотная по размеру, но за фантастическую цену. Так что рекорды с едой бывают самыми разными: по величине, по весу, по длине и даже по дороговизне, и объединяет их одно неуемное человеческое стремление превзойти предыдущий результат.
Кто все это судит
За порядком в мире рекордов следит Книга рекордов Гиннесса, ставшая главным арбитром подобных достижений. Чтобы рекорд был засчитан, недостаточно просто приготовить нечто огромное, нужно соблюсти строгие правила: блюдо должно быть настоящим и съедобным, его положено точно измерить, а фиксирует результат специальный судья прямо на месте.
Именно поэтому все эти пиццы и багеты не просто пекут, а тщательно замеряют и документируют, ведь без официального подтверждения рекорд не считается. Строгие требования нужны для того, чтобы соревнование оставалось честным, а достижения можно было сравнивать между собой. Так кулинарная гигантомания превращается из простого баловства в задокументированный спорт со своими правилами и рекордсменами.
А что потом с этой едой
Возникает резонный вопрос: что происходит с горами еды после того, как рекорд зафиксирован. Во многих случаях ее не выбрасывают. Ту самую рекордную пиццу из Лос-Анджелеса, к примеру, разделили на десятки тысяч кусков и раздали продовольственным банкам, накормив множество людей.
Такие рекорды нередко и затеваются как благотворительные или общественные события, а приготовленную еду потом раздают, продают в пользу нужного дела или угощают ею всех желающих. Так что за внешней несерьезностью гигантских блюд порой стоит вполне доброе дело. Хотя, справедливости ради, не всякая рекордная еда находит применение, и часть подобных затей это чистое зрелище, но приятно, что многие организаторы стараются, чтобы труд не пропал зря.
Гастрономические рекорды это не про то, как приготовить вкусно, а про то, как приготовить много, длинно или дорого, превратив обычное блюдо в грандиозное шоу и повод для гордости. Сегодня короны носят американская пицца размером с небольшую площадь и французский багет длиной под сто сорок метров, но рано или поздно их наверняка потеснят новые чемпионы.
