Сегодня кофеварка дома — это уже не редкая техника, особенно для настоящих ценителей кофе. Это вполне обычная часть повседневной жизни. Многие привыкли начинать утро с чашки кофе, пить кофе в обед, а иногда даже и вечером. И если раньше за капучино или латте нужно было сгонять в кофейню, то сейчас практически любой привычный кофейный напиток можно приготовить дома. Главное здесь — выбрать кофеварку, которая действительно подойдет под ваши привычки, а не просто будет красиво стоять на кухне.
На первый взгляд выбор кажется сложным, потому что в магазинах есть десятки моделей с разными способами приготовления, давлением, а еще всякие капсулы, встроенные кофемолки и множество дополнительных функций. Иногда подойдешь к кофеварке, а там кнопок больше, чем в автомобиле. Но на самом деле разобраться достаточно просто. В первую очередь нужно понять, какой кофе вы любите, сколько человек будет пользоваться кофеваркой и насколько вы вообще хотите участвовать в процессе приготовления.
Какие бывают кофеварки
Самый простой вариант — капельная кофеварка. Принцип работы у нее максимально простой: вода сначала нагревается, потом постепенно проходит через молотый кофе, уложенный в сеточку, и стекает в специальный кофейник. За один раз можно приготовить сразу несколько чашек, потому что емкости у таких кофеварок иногда достигают полутора литров. Такой вариант особенно удобен для большой семьи или для тех, кто в течение дня пьет много обычного черного кофе. Особенно хороши в таких вариантах будут кофеварки с функцией подогрева уже сваренного кофе. Капельные модели обычно стоят недорого, просты в использовании и не требуют никаких навыков. Но приготовить классический эспрессо или капучино с плотной молочной пеной на такой кофеварке не получится. Это вариант для тех, кому нужен просто кофе, и ничего более.
Рожковая кофеварка подойдет тем, кому нравится кофе в стиле кофейни. Молотый кофе засыпается в специальный рожок, после чего через него под давлением проходит горячая вода. В результате получается более концентрированный и насыщенный напиток. У многих рожковых моделей есть капучинатор, с помощью которого можно самостоятельно взбивать молоко. Поэтому дома можно готовить не только эспрессо, но и капучино, латте и другие напитки. Правда, здесь придется участвовать в процессе. Нужно правильно подобрать помол, положить нужное количество кофе и привыкнуть пользоваться рожком.
Капсульные кофеварки выбирают прежде всего за удобство. Вы вставляете капсулу, нажимаете кнопку и практически сразу получаете готовый напиток. Ничего не нужно молоть, отмерять или утрамбовывать. Для человека, который утром всегда спешит, такой вариант действительно удобен. Капсульные модели обычно небольшие и простые в уходе. Их еще часто покупают себе на работу в офис. Однако есть и обратная сторона: придется постоянно покупать капсулы определенного формата. Если кофе дома пьют часто, расходы могут оказаться заметными. Плюс, опять же, никаких изысков тут не будет. Это просто кофе, максимум с дополнительными вкусами, зашитыми в саму капсулу.
Еще один популярный вариант — автоматическая кофемашина. Это уже устройство, которое берет большую часть работы на себя. Машина сама перемалывает зерна, формирует порцию кофе и готовит напиток. В некоторых моделях можно одним нажатием сделать эспрессо, американо, капучино или латте. Главное преимущество такой кофемашины — удобство. Особенно хорошо это чувствуется в семье, где кофе пьют несколько человек. Каждый может выбрать свой напиток, не разбираясь с помолом, рожком и другими тонкостями. Но автоматические модели обычно стоят заметно дороже и требуют регулярного ухода. Мало того, что придется найти вкусный кофе, нужно будет регулярно чистить такую машину, иначе она забьется отходами и накипью и сломается, а ремонт будет стоить очень дорого.
Не стоит забывать и о гейзерных кофеварках. Они устроены очень просто и позволяют получить достаточно крепкий и насыщенный кофе. Такие модели стоят недорого, занимают минимум места и могут служить много лет. При этом приготовление здесь полностью ручное. Нужно самостоятельно засыпать кофе, налить воду, поставить кофеварку нагреваться и следить за процессом. Поэтому гейзерная модель скорее подойдет тем, кто любит сам процесс приготовления и не торопится получить кофе одним нажатием кнопки. Это история про эстетику, наслаждение процессом и в целом для тех, кто любит возиться с напитками и заваривать зеленый чай по пять раз.
Как выбрать кофеварку для дома
Начинать выбор кофеварки стоит исключительно со своих привычек. Вспомните, какой кофе вы обычно заказываете в кофейне или готовите дома. Если вам нравится большая чашка некрепкого черного кофе утром, скорее всего, будет достаточно хорошей капельной кофеварки. Нет необходимости переплачивать за автоматическую машину, если большинство ее функций вы просто не будете использовать.
Если любимые напитки — эспрессо, капучино или латте, то здесь лучше смотреть на рожковые модели или автоматические кофемашины. Рожковая кофеварка подойдет человеку, которому интересно самому готовить кофе. Можно экспериментировать с зерном, помолом, количеством кофе и молоком. Это требует немного больше времени, зато дает больше контроля над результатом.
Автоматическая кофемашина лучше подходит тем, кто хочет минимум действий. Нажали кнопку — получили напиток. Особенно это удобно утром, когда не хочется заниматься долгим приготовлением перед работой.
Кофеварка для семьи
Если кофеваркой будет пользоваться не один человек, а вся семья, требования к ней немного меняются. Здесь особенно важны удобство, скорость и возможность готовить разные напитки.
Представьте обычное утро. Один человек хочет крепкий эспрессо, другой пьет американо, а кто-то предпочитает капучино. Если каждый раз нужно менять настройки, вручную засыпать кофе и взбивать молоко, довольно быстро это может начать раздражать.
Поэтому для семьи наилучшим выбором будет автоматическая кофемашина. Она позволяет сохранить несколько вариантов напитков и приготовить кофе буквально за пару минут. Даже человек, который раньше никогда не пользовался кофеваркой, обычно быстро разбирается с управлением. А нюансы, типа яркости вкуса и уровня помола, можно менять для каждой чашки нажатием одной кнопки.
Если бюджет ограничен, можно рассмотреть капсульную модель. Пользоваться ею еще проще, а разные капсулы позволяют выбирать разные напитки. Но перед покупкой лучше заранее посмотреть стоимость капсул. При четырех или пяти чашках кофе в день разница в расходах становится заметной.
Капучинатор
Если вы любите напитки с молоком, обратите внимание на то, как именно кофеварка его взбивает. В рожковых моделях чаще используется небольшая трубка, из которой выходит пар. Молоко приходится взбивать самостоятельно. Сначала это может получаться не идеально, но со временем многие привыкают.
В автоматических кофемашинах система может самостоятельно забирать молоко из отдельной емкости и добавлять его в чашку. Такой вариант заметно удобнее, особенно если капучино или латте дома готовят каждый день.
При этом молочную систему нужно регулярно промывать. Поэтому перед покупкой стоит посмотреть не только на то, насколько красиво машина готовит капучино, но и насколько легко потом очистить все детали. Выбирайте вариант с автоматической очисткой, в которой нужно просто залить специальную жидкость и наблюдать за процессом.
Размер и удобство
Кофеварка может отлично выглядеть на фотографиях, но после покупки выяснится, что она занимает половину рабочей поверхности на кухне. Поверьте, кофеварки бывают реально очень большими. Поэтому размеры лучше проверить заранее.
Особенно это касается автоматических кофемашин. Некоторые модели довольно крупные, а сверху или сбоку еще должно оставаться место, чтобы заливать воду и засыпать зерна, а также поставить молоко и другие компоненты.
Стоит обратить внимание и на расположение резервуара для воды. Хорошо, когда его можно легко достать и наполнить, не двигая всю кофемашину. Очень неудобный вариант, когда резервуар находится на задней стороне, как это часто бывает с итальянскими кофемашинами. Если вам нужно заливать воду каждый день, то со временем это начнет вас просто утомлять. То же самое касается контейнера для кофейной гущи и поддона для капель. Эти детали придется очищать регулярно, поэтому чем проще к ним добраться, тем комфортнее будет пользоваться техникой каждый день. И все это лучше оценивать, конечно же, в магазине, а не на сайте, где не поймешь нюансов эксплуатации.
Не гонитесь за функциями
Производители любят добавлять большое количество режимов и настроек. Иногда кофемашина умеет готовить больше десяти разных напитков, позволяет менять температуру, крепость, объем воды и сохранять пользовательские профили.
Все это звучит интересно, но стоит подумать, действительно ли вы будете этим пользоваться.
Если каждый день вы пьете один американо утром и один капучино вечером, гораздо важнее, чтобы именно эти два напитка машина готовила хорошо и быстро. Десяток дополнительных рецептов в таком случае вряд ли сильно изменит вашу жизнь.
То же самое относится к сенсорным экранам, подсветке чашки и другим приятным дополнениям. Они могут сделать использование удобнее, но не должны быть главной причиной покупки.
Цена кофе
При выборе кофеварки полезно считать не только стоимость самой техники. Важно понимать, сколько примерно будет стоить одна чашка в дальнейшем. Для капельной или рожковой модели понадобится молотый кофе. Для автоматической кофемашины чаще всего покупают зерно. Для капсульной придется регулярно приобретать капсулы. Если дома готовится одна чашка кофе в день, разница может быть небольшой. Но если кофе пьет вся семья и кофеварка работает по несколько раз в день, стоимость расходных материалов становится гораздо важнее.
Какой вариант лучше
Одной кофеварки, которая идеально подойдет всем, не существует. Все зависит от того, как именно вы привыкли пить кофе. Для любителей большого черного кофе подойдет капельная модель. Если хочется готовить настоящий эспрессо и самостоятельно взбивать молоко, стоит посмотреть на рожковые кофеварки. Тем, кому важнее всего простота и скорость, подойдет капсульная система.
А если кофеваркой будет каждый день пользоваться вся семья, одним из наиболее универсальных вариантов остается автоматическая кофемашина. Она дороже на старте, зато позволяет быстро готовить разные напитки и практически не требует от пользователя специальных навыков.
Главное — не пытаться найти самую дорогую или самую функциональную модель. Хорошая кофеварка для дома — это та, которой вам действительно удобно пользоваться каждый день. Если она готовит любимый кофе, не требует слишком много времени на обслуживание и подходит по размеру и стоимости, значит, выбор сделан правильно.
