Чёрный гриб заменит химию в порошках и пищевых ингредиентах

Немецкая компания Biophelion создала новый метод экологичной переработки пластиковых отходов с помощью чёрного дрожжеподобного гриба Aureobasidium pullulans. Технология будет преобразовывать промышленные отходы в полезные соединения и поглощать углекислый газ.

Гриб создаст из отходов три полезных соединения:

• Пуллулан — съедобный полимер без вкуса. Его уже применяют в пищевой промышленности. К примеру, чтобы придать объём и текстуру продуктам, а также в качестве съедобных плёнок для освежителей дыхания и при производстве вегетарианских таблеток.
• Полиэстер — из него готовят экологичную пластиковую упаковку.
• Молекула поверхностно-активного вещества — нужна для 3D-печати и замены синтетики в бытовой химии.

Тилль Тисо, соучредитель компании и микробиолог Билефельдского университета поделился, что команда до сих пор исследует все возможности чёрного гриба и процесса биологической переработки. И хотя технология ещё до конца не изучена, она уже имеет огромный потенциал для того, чтобы навсегда решить проблему утилизации пластиковых отходов.

Источник