Какой популярный напиток замедляет старение
Команда специалистов из университета Синсю провела эксперимент и выяснила, что простой кефир способен замедлить старение организма. Для этого им понадобилось 8 недель наблюдать за мышами.
Исследователи разделили пожилых мышей на две группы: часть из них они кормили термически инактивированным штаммом молочнокислых бактерий — Lentilactobacillus kefiri YRC2606, а другую часть нет. Выяснилось, что у тех грызунов, которые получали YRC2606, замедлилось старение внутренних органов, например, тимуса и печени. Также у них снизилась экспрессия белков, которые блокируют деление клеток, а это — главная причина старения тканей.
Авторы исследования сделали вывод о том, что кефир и другие кисломолочные продукты замедляют процессы увядания организма и помогают сохранить его основные физические функции. Помимо этого, постоянное употребление кефира способно оздоровить ЖКТ и сердце. Однако пить его следует с осторожностью, не более 2-х стаканов в день.
